玉ねぎ豊作

　玉ねぎが豊作である。豊作というか、祖母がたくさん種をまき過ぎたという感じもするが。玉ねぎはまず種をまいて苗を作り、それをまた植えかえて育てる。祖母は後先のことを考えず、どんどん作物を作るので、父によく怒られる。

　玉ねぎも自家消費分をはるかに超えた量が採れた。親戚に送ってもまだ余る。朝市で売ろうにも、今の季節みんな持ってくるので、さほど売れない。豊作貧乏の四文字が浮かぶ。とにかくつるして保存するのが一番なので、家の軒下、納屋の軒下に鈴なりにつるした。

　玉ねぎ料理で好きなのは、やはりカレーだな。玉ねぎの入っていないカレーはちょっと想像できない。みじん切りにじてあめ色になるまでよく炒めるのもいいが、大ぶりに切って玉ねぎの食感が残ってるのも捨てがたい。で、僕がカレーを作るときは両方の調理法を使う。ぜいたくを言えば、さらに揚げた玉ねぎも入れたいのだが、揚げ油がもったいないのでさすがにやらない。

　玉ねぎが豊作だし、今度玉ねぎオンリーのカレーを作ってみようかな。