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鴨しゃぶ

 当ブログの定番ネタとなっている郵パックの頒布会商品だが、今月も無事届いた。注文が1年以上前なので、自分でも何を頼んだのか、忘れてる場合が多くて。次々とラフランスが届いたこともあったしなあ。

 今回は「鴨しゃぶセット」。セットと言っても、鴨のロース肉450gとごまドレッシングが入っているだけだが。これで3000円(送料込)。ちょっと高い気がしたので楽天で同じ会社の同等品を探したら(貧乏臭いことするなよ)、なんと4500円。こっちは単価250円の比内地鶏スープがついているが、それを引いても4250円。郵パックのほうがかなり安い。

 この会社、「株式会社ジャパンフォアグラ」と言うそうだが、なんでも昔あった「どっちの料理ショー」で特選素材として使われたそうだ。鴨せいろ用の鴨肉として、関口班の勝利に貢献したという。だいたい、ジャパンフォアグラって名前からしてうまそうだ。日本で唯一のフォアグラ製造メーカーらしい。

 付属のごまドレッシングも単なる付属ではないようだ。「シェフ桑原孝好プロデュース」と銘打たれてある。このシェフ、「現代の名工」として表彰されていて、さらに黄綬褒章まで受けている。絶妙な味のドレッシングらしい。

 今夜は普通の豚しゃぶ鍋だったので、あさってくらいに食べようかな。合わせるお酒はやっぱり赤ワインだろうか。。。

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