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赤飯

 今夜の晩御飯は赤飯だった。そういえば、朝から餅つき機を出してきて準備してたな。母に「なんかめでたいことでもあったの?」と聞くと、単純に食べたかったからだって。。。

 アズキは自家製だが、もち米は残念ながら近所の人から買ったもの。お米を3種類も作ってるので、なかなかもち米までは手がまわらないので、もう数年作ってない。

 味はちょっと硬めでおいしい。赤飯はべちゃべちゃ柔らかいよりは硬めのほうがおいしいと思う。ごま塩のかかっているところと、かかってないところの味の差がおもしろい。

 赤飯って和菓子系の店でまんじゅうとかと一緒に売ってるけど、お菓子扱いなんだろうか。いや、どーでもいいんだけどね。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

赤飯から連想するのは...結婚式の袋の中の一品と~
あと...女の子の記念すべき日でしょうか(〃∇〃) 
もうそうとう長い間食べてないなぁ...
っていうか、私は小豆が苦手でいつもよけて食べてましたcoldsweats01

>ましゃサン
 今の時代、「女の子の記念すべき日」に赤飯を炊く、あるいは食べる家庭はどれくらいあるんだろうか。
 

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