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大豆の天日干し

 いつも祖母ばっかり登場してるので、たまには母の出番。ソバより一足先に収穫した大豆を鞘のまま干して、乾いたところをビール瓶でたたいて脱穀。そしてふるいにかける。

 鞘から出た大豆はさらに天日で干すこと数日。もちろん煮豆にもするが、味噌も大豆から手作りする。昔は祖母が石臼でひいて、きな粉にもしたけれど、最近はしてないなあ。「パタ家産きな粉」も絶滅危惧種?

S20091021_070

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農業」カテゴリの記事

コメント

パタさんちってやっぱりいいなぁ~!
自給自足なんだもん♪
あたしも自分でお味噌作りたい(・∀・)イイ!

大根はお漬物にするんですよね~?
健康オタクなので羨ましいですぅ~happy02

お母様shine初登場sign02
赤い鼻緒が可愛いheart01
ん~~~お顔が気になるぅ~~
パタさんお母さん似sign02
だったらきっとキレイなはずッ
それともおばあちゃん似かな^^

>しおりサン
 今夜のおかずのおでん風煮物も我が家の野菜たっぷりでした。さといも、つくねいも、大根、にんじん。。。
 手作り味噌は比較的チャレンジしやすいのではないでしょうか。

>ましゃサン
 いや、たまーにちらちら登場してますけど。
 母と僕は似てないと思います。まず、性別が違うし。って、そういうことじゃなく?(笑)

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