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せいこがに

  今シーズン初めてのせいこがに。

  行商の魚屋さんから母が生を買って、塩茹でしたものだ。

  買った時はまだうねうねと動いていたらしい。

  ほんの少し薄味で、

  もうひとさじ塩を入れていたら完璧だっただろうが、

  それでもまあうまい。

  解禁されたばかりのボージョレヌーボーで迎え撃ったのだが、

  かにに赤ワインは邪道だったかな(笑)。

Wainkani

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